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餐饮油烟解决方案

一、静电油烟净化器  

  油烟由风机吸入静电式油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时,在高压电场的作用下,油烟气体电离,油雾荷电,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘,经排油通道排出,余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水,最终排出洁净空气;同时在高压发生器的作用下,电场内空气产生臭氧,除去了烟气中大部分的气味。

静电结构.png

二、光解油烟净化器

  紫外线C波段光束辐射小颗粒油脂,如氨基酸组成的蛋白质分子、脂肪酸组成的脂肪分子、糖组成的淀粉分子、还有维生素分子、矿物质分子等,将油脂分子链切断,改变油脂的分子结构。同时细菌中的脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)和核蛋白吸收紫外线的最强峰在254~257nm。细菌吸收紫外线后,引起DNA链断裂,造成核酸和蛋白的交联破裂,杀灭核酸的生物活性,细菌死亡。

  紫外线C波段光束辐射在空气中,与空气中的氧气反应生成臭氧。臭氧(O3)又称为超氧,是氧气(O2)的同素异形体,在常温常压下,可自行分解为氧气。臭氧是一种强氧化剂,可以同气味中的醇、脂、酚、醛、酮、醚、苯类等分子永久氧化,并分解成如水蒸汽和二氧化碳等无害的化合物。减少了许多在烹调过程中出现的气味化合物。

光解结构

三、

安装方式1

安装方式2

四、

现场安装

服务